Uma das tradições mais queridas pelos moradores de Jaraguá do Sul está de volta para adoçar a festa dos 149 anos do município: o bolo gigante, que será distribuído gratuitamente nesta sexta-feira (25), a partir das 16h, logo após o tradicional desfile festivo.
A expectativa é grande. O evento reúne centenas de pessoas todos os anos e se tornou um símbolo da união e do espírito comunitário que marcam a cidade. Neste ano, o bolo terá mais de 300 quilos, e sua extensão poderá ultrapassar 25 metros em linha reta, fazendo jus à grandiosidade da celebração.
Produção em larga escala e com muito carinho
A responsabilidade pela confecção é do Núcleo de Panificação da Acijs, que assumiu a missão em 2015 e, desde então, transforma a data em uma verdadeira operação coletiva de afeto e excelência.
“Para nós é uma forma de agradecer a todos os munícipes pelo carinho que eles têm pelas nossas empresas. Todo o trabalho é feito com muito carinho e dedicação”, destacou Valdemar Michels, o Miro, presidente do núcleo.
Foto: PMJS/Divulgação
Mais de 15 empresas da região estão envolvidas na produção deste verdadeiro monumento comestível, somando esforços de 60 profissionais — entre confeiteiros, padeiros, assistentes, empresários, entregadores e colaboradores da Acijs. Este ano, a produção está sendo realizada no centro de treinamento do núcleo, em parceria com o Senai, onde os trabalhos começaram já na manhã desta quinta-feira (24) e seguirão até o início da manhã de sexta.
Recheios variados e distribuição gratuita
Como já é tradição, os sabores do bolo serão variados — recheios e coberturas prometem agradar a todos os paladares. Os pedaços serão distribuídos gratuitamente para todos que participarem da comemoração na Arena Jaraguá.
Mais do que apenas um doce, o bolo representa um gesto de gratidão coletiva e celebração à história de Jaraguá do Sul, que cresce, avança e continua cultivando suas raízes com sabor e união.